元家寶寶雪鰈菲力_寶寶副食品的健康新選擇

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元家寶寶雪鰈菲力_寶寶副食品的健康新選擇 @Rosa的秘密花園

我相信大家都知道魚肉非常營養,又好吸收,都會想把魚肉加入寶寶的副食品中,可是又怕自己魚刺去的不乾淨會刺傷寶寶喉嚨。這次我拿到元家寶寶雪鰈菲力,它是特別為了寶寶副食品開發的產品,是天然的整塊魚肉、採用真空包裝、想煮的時候只要提前半小時拿出來泡水解凍就好,相當便利。我自己很愛吃魚,也很會吃魚,從小家裡餐桌上一定會有魚,因此現在當了媽媽,也是每天都會煮魚。誠哥誠弟從四個月大副食品時期開始,我就直接就給魚肉了,任何魚肉都會給,那個甚麼十倍粥、五倍粥,我從來沒做過。所以誠哥現在三歲九個月大,也很會吃魚。有時候我挑刺沒有挑的很乾淨,他也會用靈活的舌頭自己挑掉,比爸爸還厲害。

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↑拍照的時候剛好誠哥跟爸爸出去了,所以就讓誠弟來當小model展示產品吧!只是他實在很不受控啊!

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↑才拆開就想咬,是餓了嗎?

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↑想自己煮飯的嬰兒!

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↑瘋狂一直咬。用誠弟當比例尺可以很清楚的看到內容物,是整塊新鮮的帶皮魚肉,看圖片會覺得是鱈魚,但是它是鰈魚又名大比目魚,不是鱈魚喔!不囉嗦先泡水解凍再來料理。

以蛋白質吸收率最好的食物前三名為雞蛋、魚肉、雞肉。蛋白質經過分解後可被身體使用的成分為胺基酸,身體的修復跟建構都要靠胺基酸,所以食用身體好吸收利用的胺基酸就非常重要。營養師推薦的高營養及高蛋白質的食物一定會有雞蛋跟魚,這種寶寶魚片就很適合1-4歲的小小孩食用,剛好就是我家誠哥誠弟的年紀。很多寶寶都有那種只吃白飯或是只吃麵包的挑偏食狀況發生,但是因為寶寶成長速度很快,所以蛋白質需求很大,所以我都會優先先給蛋白質食物,然後再給蔬菜跟澱粉類食物補足所需熱量。如果寶寶的食量比較小,可以用雪鰈菲力來做些點心吃,以少量多餐的方式,來補足每日所需的蛋白質。今天要示範的食譜非常簡單,完全不需要任何廚藝就很美味。

【鮮蛤蒸蛋佐雪鰈】

所需食材:

  • 雞蛋一顆
  • 牛奶適量
  • 文蛤3-5顆
  • 雪鰈菲力1-2片

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a. 首先先打一顆蛋,平常我們都吃有機蛋,但是最近蛋很貴,所以也吃白蛋。

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b. 接著在蛋液裡面加點鮮奶可以去蛋腥,混和均勻之後放著備用。

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c. 取一個小鍋,把文蛤加點水直接煮到殼要開喔!這次買的文蛤特別肥美,只要有殼開之後就要馬上關火喔!不然一直煮肉會縮,加上等下還要跟蛋液一起蒸過,不用很熟沒關係,這邊要的是蛤的鮮甜。然後整鍋放涼一下。

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d. 把放涼的c步驟到進蛋液中攪拌均勻,記得文蛤一定要放涼再加進蛋液喔!不然你就會得到一碗蛋花湯!如果希望蒸蛋的口感軟嫩,就是水要多加一點,這個多做幾次就會知道要放多少水了!我都是直接用文蛤的湯汁取代水,蒸蛋會非常鮮甜喔!接著就是放電電鍋加大概半杯水蒸就好,希望表皮漂亮的話,可以插一根筷子在鍋蓋邊,不要緊密的蓋緊,蛋其實很容易熟。

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e. 再來就是取鍋子加點油直接魚皮朝下煎雪鰈菲力,煎到有點焦黃再翻面煎一下就好了,魚肉很好熟,煎過頭就不好吃了!

原本我想要剝魚碎肉跟蒸蛋一起蒸,但是魚煎過其實更香更好吃,所以後來我決定用煎的,我也比較好控制火候,這樣的魚肉吃起來最好吃。

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f. 將將!把煎好的魚肉放進蒸蛋裡就完成了,是不是看起來賣相很好啊?

簡單的【鮮蛤蒸蛋佐雪鰈】就這樣完成了,是不是根本不需要任何廚藝?輕輕鬆鬆就完成了呢?原本剩下的魚肉我想隔天再做其他的料理,但是我試吃之後根本驚為天人!吃起來有點像鱈魚的口感,很嫩很香。

它實在太….好…..吃…太…好….吃…啦!

除了原本文蛤的鮮甜之外,我完全沒加任何的調味料。因為剛好也是我們的晚餐時間,所以剩下的魚片就簡單煎一煎就上桌了。連馮迪索也說這魚片好好吃,更不用說我還在煮飯的時候,誠哥誠弟就一直在廚房討吃了!

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↑誠弟是個懂吃的嬰兒,一直來要魚吃!

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↑誠哥仗著身為哥哥的優勢,一直來跟弟弟搶魚吃。

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↑又是一餐簡單的家庭料理,有魚有菜有湯,就可以開飯啦!

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↑身為煎魚達人,一定要來特寫一下我煎的魚,那個魚皮就是要煎的焦黃焦黃,看起來就超級好吃,吃起來當然也是超級美味啦!魚片我也是加點油就直接煎了,完全沒加任何調味料,吃起來就有鹹味,海魚本身都會帶鹹味,所以我都不會特別抹鹽再煎,天然的味道就很好吃了!

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↑誠哥一向不會放過任何吃好料的機會啊!

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↑誠弟知道是好料,也是搶著吃!

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↑剩下的部分就讓誠弟享受一下自己吃的樂趣吧!他還會記得要跟哥哥分享食物喔!

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最後來一張誠弟飯後翹腳吃水果的照片吧!

今天試吃的元家寶寶雪鰈菲力我真心的推薦給大家,它營養美味富含DHA跟EPA,老人家都說愛吃魚的小孩都很聰明。真空包裝可以有較長的保存時間(要冷凍),隨時都可以解凍為寶寶烹煮一餐,已去刺去鱗,省下媽媽備料的時間,新鮮食材,簡單烹煮就很美味,可以乾煎、煮湯、煮粥都很美味。以下附上試吃體驗包的連結,大家一定要試試看喔!

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